Monnin เสียชีวิตเมื่อวันที่ 7 ธันวาคม ตอนอายุ 99 ปี เขารอดชีวิตจาก เว็บสล็อตแตกง่าย Joanne ภรรยาอายุ 67 ปี ลูกชาย Paul และลูกสาว Maryann
Monnin ชาวแคนตัน รัฐโอไฮโอ มาจากครอบครัวแพทย์ รวมทั้งศัลยแพทย์ในสงครามกลางเมือง และอาศัยอยู่เป็นเวลาหลายปีในไมอามีเลคส์และ 20 ปีที่คอรัลเกเบิลส์ เขาฝึกฝนที่สำนักงานในไฮอาลีอาห์และคอรัลเกเบิลส์ตั้งแต่ทศวรรษ 1950 โดยมีโจแอนพยาบาลซึ่งมักจะทำงานเคียงข้างเขา
เขามีบทบาทสำคัญในการก่อตั้งแผนกศัลยกรรมที่โรงพยาบาล
Baptist, South Miami และ Palmetto และสอนวิชากายวิภาคศาสตร์ในชั้นเรียนแรกที่มหาวิทยาลัยไมอามี เขาเปิดคลินิกฟรีใน Bimini และไปเยี่ยมผู้ป่วยในช่วงสุดสัปดาห์
“เขาสนุกกับการได้รู้จักผู้คน” Joanne กล่าว “พยาบาลเคยโกรธมากเพราะเขากำลังคุยกับคนไข้เป็นเวลา 15 นาที และเขาไม่ได้ถามด้วยซ้ำว่าเกิดอะไรขึ้น”
Monnin ทำการผ่าตัดที่ Biltmore Hotel เมื่อตอนที่เป็นโรงพยาบาลเวอร์จิเนีย ในช่วงสงครามเกาหลี เขาถูกส่งไปประจำการที่เพนซาโคลาในฐานะศัลยแพทย์การบินของกองทัพเรือ
Monnin ได้สร้างบทที่ฟลอริดาและไมอามีของสมาคมการทำอาหารฝรั่งเศสConfrerie de la Chaine de Rotisseurs เขาเป็นสมาชิกของสมาคมไวน์และอาหารนานาชาติและ Academy of Wines of Bordeaux และได้รับรางวัลOrder of Merit Agricoleจากรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรของฝรั่งเศส เขาเป็นเจ้าภาพจัดกิจกรรมชิมไวน์และชีสและอาหารเย็น
Monnin กลายเป็นนักชิมอาหารในช่วงหลายปีที่เขาศึกษาด้านการแพทย์ในเมืองโลซาน ประเทศสวิตเซอร์แลนด์ Joanne กล่าว
“เขาชื่นชอบสวิตเซอร์แลนด์” เธอกล่าว “เขามีเพื่อนมากมาย
และนั่นคือสิ่งที่เขาได้เรียนรู้เกี่ยวกับอาหาร ไวน์ ชีส และวิธีจับคู่พวกเขา เขาเรียนรู้ที่จะชื่นชมสีแดงเข้ม บอร์โดซ์ และเบอร์กันดี เขาชอบเนื้อแกะและเนื้อย่าง เรากลับไปเดินตามเส้นทางภูเขาบ่อยๆ
“แต่ชาร์ลส์ต้มน้ำไม่ได้ เขาจะแจกสูตรอาหารให้กับคนไข้ แต่เขาไม่เคยอ้างว่าเป็นเชฟ เมื่อเราสนุกสนานที่บ้าน ฉันต้องเรียนรู้วิธีทำอาหารแฟนซี”
Monnin เดินทางไปทั่วโลก ครั้งหนึ่งเขาเคยเดินทางรอบโลกเป็นเวลา 30 วัน รวมทั้งแวะที่โตเกียว กรุงเทพฯ บาหลี ซิดนีย์ โรม และบาร์เซโลนา ร้านอาหารโปรดของเขาคือ Brasserie Lipp ในซูริกและ Pascal’s on Ponce ใน Coral Gables
มอนนินเป็นที่รู้จักในฐานะนักแต่งตัวที่เฉียบแหลม ซื้อชุดสูทและรองเท้า (เท้าข้างหนึ่งใหญ่กว่าหนึ่งขนาด) ระหว่างการเดินทางไปฮ่องกง
นักบวชที่อุทิศตนที่โบสถ์เอพิสโกพัลเซนต์ฟิลิปในคอรัลเกเบิลส์ Monnin ชอบดูตะวันตกและเป็นนักอ่านตัวยง
Joanne กล่าวว่า “เขาเทศนาถึงความสำคัญของการศึกษาเสมอ สนับสนุนให้ผู้คนพัฒนาตนเองให้ดีขึ้นด้วยความรู้เสมอ”
Monnin คิดว่าเขาติดไวรัสระหว่างนัดตรวจคลื่นไฟฟ้าหัวใจ หกวันหลังจากการทดสอบหัวใจของเขา เขาเริ่มไอ
“ฉันไม่เห็นเขาเลยในช่วงสามสัปดาห์สุดท้ายของเขา” โจแอนน์กล่าว “ฉันไม่รู้ด้วยซ้ำว่าพวกเขาโกนหนวดให้เขาหรือเปล่า ฉันไม่ทันได้บอกลา ไม่มีอะไร. หลังจากอยู่ด้วยกันมา 67 ปี
“เป็นการยากที่จะห่อสมองของคุณไว้กับโรคระบาดนี้ ด้านหนึ่งเสียใจที่ไม่ได้อยู่กับเขา อีกอย่าง ฉันเข้าใจว่าพยาบาลและหมอห้ามคนเข้าและออกจากห้อง อายุเท่าไหร่ก็ลำบาก เราใช้เวลาทั้งปีและเรายังไม่เสร็จ ไม่ได้ใกล้เคียง.”
เขาช่วยจัดตั้งการประชุมฟองเตนโบล
Amaya ชาวเยอรมันไม่เหน็ดเหนื่อยเหมือนที่เขาเสียสละ
อมายา อายุ 55 ปี เสียชีวิตเมื่อวันที่ 7 ส.ค. ที่โรงพยาบาลเมอร์ซี เขาอาศัยอยู่ในสวนไมอามี่ สล็อตแตกง่าย
